Nesta semana, nos dias 12 e 13, a Diretoria Municipal de Agricultura e Meio Ambiente e CATI Regional Bauru realizram um curso sobre a “Importância das abelhas e oficina culinária com mel”, na Casa do Clero.
“O objetivo deste curso foi promover capacitação aos participantes com noções básicas sobre as abelhas, conhecimento nutricional do mel e sua introdução na alimentação e no preparo de diversas receitas culinárias”, explica a Diretora de Agricultura e Meio Ambiente, Letícia Moraes.
Essa ação faz parte de um projeto de inclusão produtiva que está sendo desenvolvido no município desde 2022, com a finalidade de capacitar produtores rurais, instituições municipais e população em geral sobre legislação sanitária, preparo e agregação de valor aos produtos fornecidos através de oficinas culinárias.
Os palestrantes do curso foram a nutricionista Beatriz Cantusio Pazinato, Engenheiro Agrônomo Osmar Mosca Diz e o médico veterinário Luiz Gustavo Silva Oliveira.
